Hachoir à viande manuel

Ce hachoir vaut vraiment le coup d’œil, même si j’avoue que je ne suis pas très fan du revêtement en plastique. Je l’utilise pour hacher de l’échine de porc que je mélange avec de la viande de bœuf. Ensuite, je réalise de délicieuses boulettes.
Bien sûr, il m’arrive de hacher deux fois pour obtenir de bons résultats.
Seulement, je redoute toujours le moment du nettoyage car les petits morceaux de viande s’incrustent entre les lames. Du coup, il faut user des meilleures astuces pour ne pas se couper.